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浙江越秀外国语学院酒店管理学院酒店实践教学中心公开招聘职员岗公告
发布时间:2018/8/29 15:45:08    阅读次数:3389 次

浙江越秀外国语学院酒店管理学院酒店实践教学中心

公开招聘职员岗公告

浙江越秀外国语学院是经国家教育部批准设立的全日制民办普通本科高校。学校地处国家历史文化名城——浙江绍兴,现有稽山、镜湖两个校区,校园占地面积近1300亩。

为适应中国旅游、酒店等服务业的快速发展,满足国家出入境旅游对高层次涉外旅游、酒店等服务业管理人才的需求,浙江越秀外国语学院依托学科优势,创建酒店管理学院,致力于培养应用型、国际化、高素质酒店和旅游管理专门人才。酒店管理学院努力实施越秀SPT人才培养体系,以丰富的多语种外语学科资源为基础,以引进先进的高起点国际酒店管理教育资源和多方位的对外交流合作为特色,以国际化的酒店管理人才培养模式为平台,以培养特色鲜明高层次酒店管理人才为目标,实现学院建设目标。

下设酒店实践教学中心现因发展需要,拟向社会公开招聘职员岗若干。

一、招聘岗位:

1.办公室主任1名

岗位职责:

1.负责相关会议的组织及活动安排;

2.协助领导起草有关经营管理报告、总结、计划、决议等;

3.负责酒店质检管理和员工生活区管理;

4.负责酒店相关人事工作,组织制定酒店人力资源岗位设置及定员定编方案,确保人力资源的共享和合理使用;

5.完成领导交给的其他事务;

应聘条件:

1.全日制本科及以上学历,管理学专业毕业;具有酒店行政或人事管理工作经验;

2.能够熟练运用操作各种办公设备,熟练使用办公软件(word、excel、PPT等),具备一定的文字处理、公文写作能力;

3.善于沟通与协调,有一定的亲和力和较强的服务意识;

4.具备国语、绍兴方言和流利的英语听说读写能力;

2.采购主管1名;

岗位职责:

采购准备及处理:

1.处理各部门递交的每日市场清单。

2.与供应商电话联系或面谈拜访,获得当前或未来供应商有关新产品、折扣、促销、互惠等信息,并报告给总经理。

3.持续跟进价格变化并告知相关部门,定期更新采购系统。

4.确保所有送货及时,跟进未完成订单及未送达货物。

跟进采购后事宜:

1.与库房主管和使用部门协作,参考使用量、目前存货量、采购周期和其他情况制定续订量。

2.维护完整的产品信息资料,包括所有设备和物品规格、报价单、目录、图片和样品。

3.处理采购问题,如未到货、迟供货、劣质、服务不佳、价格变动等。

沟通及会议:

1.协助寻求供应商赞助酒店大型活动。

2.熟悉所有海外采购所需进口程序、资料文件、报关要求。

3.参加相关会议。

应聘条件:

1.五星级酒店采购主管工作经验3年以上。

2.具有良好的职业道德和敬业精神,工作细致、认真,团结同事,工作中能建立良好的人际关系。

3.餐饮主管1名;

岗位职责:

1.协助餐饮经理负责餐饮(餐厅和咖啡厅)的日常行政管理工作、处理财务相关工作。

2.协助餐饮经理以及相关老师的培训和指导工作;

3.协助餐饮经理进行定期盘点,严格管理本餐厅的设施设备、物资餐具等;

4.时实汇报餐饮部门的相关工作,完成上级交代的其他工作。

应聘条件:

1.年龄35岁以下,身体健康,仪表端庄,二年以上餐饮主管相关工作经验;

2.具有创新意识,具备良好的职业操守与个人修养;

3.一定的组织和管理能力,具备熟练的餐饮服务技能;

4.具有良好的英语沟通能力

4.厨房行政主厨1名

岗位职责:

1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证厨房的正常运行;

2.保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式,保证菜肴的质量;

3.负责厨房行政与管理事务、建立各种控制体系(卫生、成本、安全等)。

4.与餐厅经理配合,处理客人投诉,不断改进及提高。了解宾客需求,与餐饮经理一起筹划和设计零点菜单、自助菜单、茶歇单及特殊菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
    应聘条件:

1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上,有较强的组织、管理及创新能力,有2人左右厨房团队资源优先考虑;
        2.身体健康,精力充沛, 接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平;
        3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;
        4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
        5.熟练使用英语交流(书面、口头)优先;

5.厨房厨师2名;

岗位职责:

1.确保所有采购食品的质量,各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;

2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本;
        3.协助厨师长管理厨房内的清洁卫生安全工作;负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;
        4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;

5.协助总厨负责厨房行政与管理事务、严格遵循各种控制体系(卫生、成本、安全等);
        6.具有强烈的责任心,工作态度认真,有良好的团队合作精神;
    应聘条件:

 1.35岁以下,有至少5年的西餐厅工作经验,另外有中餐工作经验优先;
         2.协助总厨负责西餐厅菜品设计及制作出品,配合酒店对客营运;
         3.控制厨房原料成本,对物料进出进行有效管理和追溯;
         4.对食品安全进行有效掌控,确保餐厅菜品安全美味;
         5.身体健康,能吃苦耐劳;        

6.客房领班1名;

 岗位职责:

1.坚持酒店安全制度,熟练掌握紧急情况处理程序;

2.负责楼层的日常管理工作,确保相关政策和程序的贯彻,负责保持所有服务区域的干净与整洁;

3.负责楼层的用品申领和控制成本工作,严格资产管理程序,定期对客房部管理下的资产进行盘点并核准;

4.负责楼层安全管理,包括化学品安全、机械操作安全、财产安全等;

5.与工程部门保持联系,核准(在规定范围内)并监督家具设备的维修和保养工作,达到应有的标准;

6.提供给宾客所有可能的协助,完成上级交待的其他工作

应聘条件:

1.具有良好的职业素养及服务意识,具有5星级以上酒店客房领班工作经验2年以上;

2.具有良好的职业道德和敬业精神,工作细致、认真,能团结同事,工作中能建立良好的人际关系。

二、报名方式

1.报名时间:即日起至招满为止。

2.报名方法:在规定的报名时间内将个人简历以PDF格式发送至邮箱:151228090@qq.com

学校将根据应聘简历进行筛选,确定面试入围人员,招聘工作小组将提前通过电话或短信方式通知入围人员,具体时间和方式另行通知。

三、联系方式

地址:浙江省绍兴市群贤中路2801号

邮编:312000

电话:0575-89114880

学校主页:http://www.zyufl.edu.cn/

联系人:王老师